Blitz dei Nas in un ristorante etnico a Ragusa, sequestrati 100 chili di alimenti

Blitz dei carabinieri del Nas di Ragusa in un ristorante etnico dove sono state riscontrate gravi carenze in materia di igiene, sicurezza alimentare e tracciabilità degli alimenti. In particolare sono stati sottoposti a sequestro amministrativo oltre 100 chili di carne mancanti di etichettatura e documenti di acquisto, quindi non rintracciabili. Sono emerse rilevanti carenze in materia di applicazione dell’autocontrollo basato