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Caro energia e rincari delle materie prime. Appello di Confartigianato: “Anche per i prodotti della tradizione compriamo artigiano”

La situazione è presumibilmente migliore per le province di Trapani, Siracusa e Caltanissetta tenuto conto che figurano tra i territori italiani con la minor dinamica dei prezzi di prodotti alimentari e bevande analcoliche

Il caro energia e il rincaro delle materie prime colpisce anche le pasticcerie siciliane. Sono interessate 7.453 imprese siciliane della pasticceria e del settore dolciario (che include produzione manifatturiera di biscotti, cacao, cioccolato e di gelati) – con una alta vocazione artigianale: le 5.737 imprese artigiane, rappresentano il 77,0% delle imprese totali del settore in esame. È quanto evidenzia uno


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